Черный кофе, рецепты, приготовление

Кофе с лимоном

Вам потребуется:
100г сладкого крепкого натурального кофе,
ваниль,
кружок лимона,
2 зерна кофе.

В кофе добавить ваниль, лимона и неразмолотые зерна кофе.

Кофе по-турецки

Вам потребуется:
Натуральный кофе,
перец черный - 1/4ч.л.,
соль,
сливочное масло - 1/4ч.л..

Сварить кофе добавив в него перец. Затем добавить соль и масло. После того как гуща осядет можно разливать.

Кофе с шоколадом

Вам потребуется:
Натуральный кофе - 2 чашки,
3ст.л. растворимого порошка какао,
щепотка корицы,
50г сахара,
200г взбитых сливок.

Сварить кофе 2 чашки кофе. Размешать какао с сахаром и стаканом горячей воды. Какао влить в кофе, довести до кипения и сразу разлить по чашкам. В каждую чашку добавить охлажденные взбитые сливки и посыпать корицей.

Апельсиновый кофе

Вам потребуется:
Натуральный кофе - 2 чашки,
2ст.л сахара,
2ст.л. апельсинового сока,
200г взбитых сливок.

Сварить кофе 2 чашки кофе. В чашки налить по 1столовой ложке апельсинового сока и добавьте столько же сахара. Сверху налить кофе и размешать. В каждую чашку добавить охлажденные взбитые сливки и на них положить дольку апельсина, присыпатьтертой апельсиновой цедрой.

Кофе по-арабски

Вам потребуется:
Натуральный кофе - 2 чашки,
2ст.л сахара,
корица.

На дно кофейника насыпать сахар и поставить на огонь. Когда сахар приобретёт коричневый оттенок, добавить воду, довести до кипения и насыпать кофе и нагревать, пока не закипит. В конце добавить корицу.

Кофе с ликером

Вам потребуется:
Натуральный кофе - 2 чашки,
1ст.л сахара,
100мл жирных сливок,
2 ст. л фруктового ликера.
Взбить сливки с сахаром и ликером. Сварить кофе и выложить в него сливки.

Кофе с перцем

Вам потребуется:
Натуральный кофе - 2 чашки,
2ст.л сахара,
соль, перец.

Насыпать в кофейник кофе и сахар залить водой и варить до закипания. Затем перемешать, добавить соль и перец и снять с огня. Подать горячим.

Кофе по-венски

Вам потребуется:
Натуральный кофе - 2 чашки,
3ст.л сахара, щепотка ванили,
жирные сливки - 1 чашка,
шоколад - 50г.

Насыпать в кофейник кофе и сахар залить водой и варить до закипания. Разлить по чашкам. В каждую чашку аккуратно выложить сливки, взбитые с сахаром и ванилином, сверху насыпать тёртый шоколад.

Кофе гляссе

Вам потребуется:
Натуральный кофе - 2 чашки,
2ст.л сахара,
2 шарика мороженого.

Сварить кофе, добавить сахар. В бокалы положить по шарику мороженого и залить охлажденным кофе.

Кофе по-итальянски

Вам потребуется:
2 чашки натурального кофе,
100мл молока,
корица,
сахар.

Кофе сварить с сахаром. Молоко подогреть и взбить миксером. Половину взбитого в пену молока вылить в чашки, туда же аккуратно, по ложке влить свежесваренный кофе. Сверху выложить оставшееся молоко и посыпать корицей.

Какао со сливками

Вам потребуется:
20г какао-порошка,
2ст.л сахара,
200г воды,
50г жирных сливок.

Сварить какао, охладить, разлить в чашки. В каждую чашку положить сливки, взбитые с сахаром.

Какао с яичным желтком

Вам потребуется:
20г какао-порошка,
2ст.л сахара,
200г воды,
1 яичный желток.

Сварить какао, охладить, разлить в чашки. В каждую чашку положить сливки, взбитые с сахаром.

Мусс кофейный

Вам потребуется:
1ч. л желатина,
100г крепкого кофе,
200г сливок 30%,
1 яичный белок,
100г сахарной пудры.

Желатин растворить в 2ст.л воды и оставить на 30мин., затем нагреть до полного растворения, добавить кофе, охладить. Добавить сливки, белок и сахарную пудру, взбивать 5мин. Мусс выложить в чашки и поставить в холодильник.